세인트 레지스 모리셔스 리조트
세인트 레지스 모리셔스 리조트
모리셔스 르몬  르몬 반도, 모리셔스 · 전화번호:
(230) 403 9000
· 원스톱 예약 +800 325 78734
현지 시각:
14:07
· 날씨:
약간 흐림,
29 °C / 84 °F
· 이메일:
St Regis Mauritiu - Red Wine
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성인
어린이

식도락으로의 초대

여섯 가지의 각기 다른 종류의 요리를 경험할 수 있는 세인트 레지스 모리셔스 리조트에는 프랑스식에서 영감을 얻으 요리와 전통 모리셔스식 요리부터, 인도와 동남아시아의 이국적인 요리, 고급 일본 요리에 이르기까지 셀수 없이 다양한 영향이 어우러져 있는 식도락의 세계가 미식가들을 기다리고 있습니다. 

로고 르 마누아  

 

  

르 마누아 다이닝 룸

콜로니얼풍 주택의 개인 다이닝 룸을 연상시키는 실내 장식과 개인 맞춤 서비스를 본딴  르 마누아 다이닝 룸(Le Manoir Dining Room)에서는 이국적인 모리셔스의 풍미와 고전적인 프랑스 요리 스타일이 합쳐진 이 섬의 진정한 전통을 경험하실 수 있습니다. 

www.lemanoirrestaurant.com       

로고 심플리 인디아   

심플리 인디아

심플리 인디아(Simply India)는 두 차례나 미슐랭 스타를 받은 인도의 유명 셰프 아툴 코차(Atul Kochhar)가 정통 인도 요리의 현대적 해석을 선보이는 레스토랑입니다.   이 시그너처 레스토랑의 심오한 풍미, 향신료와 콜로니얼풍 실내 장식은 대양을 가로질러 항해하는 듯한 영감을 불러일으킵니다. 이 레스토랑의 전문 탄두리 요리와 고아식 진미는 여러분을 옛 인도 대륙으로 안내할 것입니다.

www.simplyindiarestaurant.com

로고 인스피레이션   

인스피레이션

독특한 레스토랑, 인스피레이션(Inspiration) 은 아마도 모리셔스에서 가장 작으면서도 가장 고급스러운 다이닝룸일 것입니다. 손님들은 전 세계 마스터 셰프들의 영향을 바탕으로 한 미슐랭 3스타 수준의 최상급 요리를 경험하게 됩니다. 셰프는 손님들에게 맛을 통한 오감 폭발이라는 경험을 제공함으로써 요리와 와인에 대한 자신의 열정을 설득력 있게 전달합니다. 보통 가장 특별한 선물은 작은 상자에 들어 있다고 말합니다. 이 아늑한 레스토랑은 우리에게 진정한 특권층의 삶을 경험하게 해 줍니다. 정말 가까운 가족들만 셰프가 진정으로 새로운 요리를 실험해 보고 자신의 솜씨를 발휘할 수 있는 기회를 주었던 곳. 
셰프 테이블  은 새로운 요리에 대한 시식과 심사가 진행되었던 곳입니다. 지금은 아주 약간 "공개된" 장소가 되어서 초대 받은 손님들이 최신 개발 요리를 시식해 볼 수 있게 되었습니다. 테이블 좌석은 손님들이 주방 한가운데를 바로 들여다볼 수 있도록 배치함으로써, 누구보다 먼저 셰프의 최신 요리 작품과 영감의 산물을 시식하는 특권을 누리면서 동시에 요리가 진행되고 있는 드라마틱한 주방의 모습을 직접 목격할 수 있도록 했습니다. 

로고 더 보트하우스   

더 보트하우스 바 & 그릴

더 보트하우스 그릴(The Boathouse Grill) 은 우아한 해변가에서 즐기는 미각 경험입니다. 굴과 참새우 그릴구이 플래터 옆에는 빈티지 샴페인이 반짝반짝 빛납니다. 두 발을 모래로 덮은 채 식사를 하고 해가 질 때까지 춤을 출 수도 있습니다! 저녁이 되면 멋들어진 조명이 무척 우아하고 로맨틱하게 레스토랑의 분위기를 한껏 고조시킵니다. 

라이브 연주가 더 보트하우스 바의 무드를 완성하는 가운데, DJ가 뮤직을 시작하고, 저녁 식사가 마무리되어가면서 손님들이 파티를 시작할 준비가 되면 템포가 점차 빨라집니다. 바닷가에 위치해 있는 더 보트하우스 그릴 & 바는 낮시간에는 신선한 과일주스와 건강에 좋은 과일 칵테일, 라이브 연주가 어우러지는 즐거운 장소이고, 하루가 다 지나갈 무렵에는 수평선 너머로 저무는 석양을 감상할 수 있는 장소입니다.    

로고 1904

  

더 1904 바

진귀하고 세련된 분위기의 더 1904 바(The 1904 Bar)는 세인트 레지스 전통의 최고봉이자 매너 하우스의 오리지널 건축이 간직된 곳입니다. 낮에는 조용하게 휴식을 취할 수 있는 안식처입니다. 어둠이 내리면 버틀러장(Chief Butler)이 점등식을 거행하는데 점등식 중에는 사브르 군도로 샴페인병을 여는 샴페인 세이버링 의식이 진행되고 재즈 연주자들과 소속 피아니스트가 연주하는 가벼운 배경 음악이 시작됩니다. 밤이 깊어지면 진한 풍미의 칵테일, 데카당스한 바 스낵, 라이브 공연이 한데 어우러져 리조트의 활기 넘치는 사교 활동의 장이 펼쳐집니다. 더 1904 바는 다시 우리를 매너 하우스 안으로 불러들이면서 설탕과 럼으로 가업을 일으켰던 당시로 돌아가게 만듭니다. 1904년은 현재 세인트 레지스 브랜드의 상징물이 된 뉴욕 시 소재 첫 세인트 레지스 건물이 세워진 연도를 의미합니다. 이제 바텐더들은 럼 칵테일과 모르셔스식의 흥미로운 '티저'를 준비합니다.  

식민지풍이라는 테마가 리조트의 클래식 메인 바까지 계속 이어집니다. 목재, 섬유, 등나무, 대나무 등이 주로 사용되어 고풍스럽고 따뜻한 분위기를 만듭니다. 여기서 중요한 것은 최고 품질의 주류와 빈티지 위스키입니다. 크리스탈(Cristal)과 돔 페리뇽(Dom Perignon) 등 다양한 클래식 샴페인 셀렉션이 제공됩니다.  헤드 바텐더가 블러디 매리(Bloody Mary)와 현지 버전 칵테일(라 벨 크레올 매리, La Belle Creole Mary) 등 저녁식사 전 칵테일을 만들어 내고, 르 마누아, 심플리 인디아, 플로팅 마켓의 감질나는 미니요리가 함께 곁들여집니다.             

 

로고 아추코  

  

아추코

섬을 둘러싸고 있는 바다에서 영감을 얻은 아추코(Atsuko)는 고요함, 평온함, 따스한 느낌과 동의어입니다. 아시아인 셰프의 지휘 아래 아추코는 데리야끼, 회, 튀김, 닭꼬치, 신선한 해산물, 육류를 갓 데운/차가운 정종과 함께 내는 현대식 동아시아식 요리를 선보입니다. 디너는 1주일에 3일간 냅니다. 주중에는 레스토랑이 일본 요리 학교도 겸하게 됩니다. 

www.atsukorestaurant.com

 

로고 플로팅 마켓

  

플로팅 마켓

내면의 힘과 건강을 반영하는 플로팅 마켓(Floating Market)은 동남아시아 요리를 기초로 한 맛의 혁신이라 할 수 있습니다. 타이, 말레이, 베트남 요리들이 한데 합쳐져 영감을 떠올리게 하는 향과  맛, 색을 불어넣습니다. 영양학적 측면을 고려해 건강한 몸과 마음, 정신, 기를 북돋우는 고급 다이닝 경험으로 현대인들의 식사 걱정에 대해 최고의 맛과 건강이 결합된 해답을 제공해 드릴 것입니다.            

www.floatingmarketrestaurant.com